Köttgryta allt i ett

Kvällens middag blev köttgryta allt i ett. Såå smidigt att laga allt i samma gryta 😉
Köpte 1 kg mörad skinkstek och skar ner i grytbitar.
3 morötter, 1 vitlök och 1 stor lök skar jag oxå i bitar.
Brynte allt i stekpanna och kryddade med salt, kött & grillkrydda, american bbq spice chili & smoky.
Hällde över allt i en järngryta.
Tillsatte ca 1liter vatten och 2 msk köttfond.
Så fick det småkoka i ca 1timma.
Under tiden skalade jag potatis och skar i mindre bitar.
Tillsatte potatisen och lät allt sjuda ca 20 minuter till.
Serverade med sallad och knäckebröd.
Jättegott 😀

image

image

e

image

Snart är det dax att se brottet på tv 1. Del 2 av 10. En riktigt bra dansk kriminalserie 🙂

Ni får ha en fortsatt bra söndagskväll / kram

Tacogratäng

1 gul lök
1 klyfta vitlök
500g fläskfärs
smör, olivolja
½burk creme fraiche
1 påse tacokrydda
1 burk hela tomater i tomatsås
1 burk majs
1-2 tomater i skivor
1 påse nachochips
1 påse texmex ost

Hacka lök och vitlök och fräs med fläskfärsen i smör och olivoljan till fin färg.
Hacka burktomaterna.
Rör i tacokryddan, tomathacket och tomatsåsen från burken och creme fraichen.
Låt sjuda i ca 5 minuter så det tjocknar lite.
Skiva tomaterna och häll av majsen.
Krossa 1/3 av chipsen och lägg i en ugnsäker form.
Häll köttfärssåsen  och lägg på tomatskivorna och hälften av majsen.
Krossa ca 1/3 av chipsen och fördela över köttfärsen.
Strö över osten och gratinera i 200° i ca 10-15 min.

Servera med vitlökssås, chips och en blandsallad bestående av majs, gurka, sallad och tomater.

Älggryta med vitkål

500 g fint älgkött
500 g vitkål
1 morot
2-3 steklökar
1½ köttbuljongtärning
2 msk kalvfond
ca 1 l vatten
2 dl grädde
salt, vitlökspeppar och kött & grillkrydda
smör till stekning

Skär älgköttet i tärningar och bryn i smör.
Skär vitkålen i bitar och moroten i slantar.
Klyfta löken.
Tillsätt grönsakerna och fräs med en stund.
Späd med vatten, kalvfond och smula ner buljongtärningarna.
Låt sjuda tills köttet är riktigt mört ca 1½ – 2 timmar.
tillsätt grädden mot slutet.

Servera med en god sallad med olivolja över