Älgrulle med bacon

Det blev inte någon tacorulle utan älgrulle istället 😊

  • 500 g älgkött
  • 300 g fläskfärs
  • 2 tomater
  • 10-12 ostskivor
  • 1 paket bacon
  • 1,5 tsk salt
  • Vitlökspeppar
  • Kött och grillkrydda
  • Piffiallkrydda
  • 1 msk köttfond
  • 3 msk grädde
  • 1 liten gul lök eller 1 stor schalottenlök

Riv löken fint. Blanda köttfärs, lök, kryddor, fond och grädde. Platta ut allt på en folieklädd plåt och lägg på ost och skivade tomater. Rulla ihop och tryck till kanterna.

20180220_181915

Lägg ut baconen på ett nytt folieark. Lägg på köttfärsrullen och rulla så den blir klädd med baconen. Baka hela foliepaketet i 180° i ca 25 minuter. Öppna  paketet och kör ytterligare  25 minuter. Servera med potatismos.

20180220_213511

20180220_213446

Blev riktigt gott 😊

Ha det gott / kram Pia

Hämtar inspiration från Ica och Hittarecept

Jag har börjat att hämta inspiration till middagar på http://www.ica.se/recept och Hittarecept.se
Men jag gör ofta om recepten lite 😉
Funderade på att ta en matkasse då och då, men jag vill kunna beställa en när jag själv vill,  inte abonnera på en.
Så då bestämde jag mig för att leta recept och handla varorna själv, då får jag det som jag vill ha det 😉
Jag veckohandlar på fredagar när jag är ledig och köper bara till om jag glömt något eller något tar slut och vi måste ha det innan fredag.

Operation på kick offen ;-)

Det har varit en jättebra helg! Mycket diskussioner om ombyggnaden har det blivit. Men även diabetes, blod och maskmedel är en del av det som vi har diskuterat.
Maten på Villa Fridhem är den bästa av dom kick offerna som jag har varit med på 🙂 riktigt superb.
I år var det inte Helene som spexade utan det blev om henne istället 😉 vi skrattade så tårarna rann!

image

Här opereras en hund av Johanna som föreställer Helene 😉 Emma hjälper till och Maria assisterar. Ni kan ju förstå att vi har haft det härligt!

Ha det gott / kram

Hackspetten är på besök

Jag hann bara ge fåglarna mat så kom hackspetten och käkade med god aptit 😉 Inga rapphöns har synts till i vinter. Det finns nog tillräckligt med mat åt dom ändå, eftersom det inte är så kallt och ingen snö. Kommer det snö så kommer dom nog 😀
image

image

Lilla ♥ Linn har inte vaknat än. Det är jobbigt att vara hos mormor och morfar tydligen 😉 Undra vad vi ska hitta på idag!?

Juldagen

Det blev en riktigt lång skön promenad på förmiddagen. Ner till Skärstad och genom skogen till vägen mellan Ask och Varv, den vägen var bara plogad fram till husen, resten fick vi pulsa i kramsnö 😉 Träffade några jobbarkompisar på väg hemåt. Linda och hennes man som firat jul hos hennes syster Emma, som nyligen flyttat ut hit, och Maria som var på väg till Fredrik med mat, för han körde snö i Fågelstad. Träffade även på Virre som var ute och gick med sin hund Saga. Det blev en kul lekstund för Eddie och henne, inte så ofta han leker med andra hundar. Lilla vägen som går rätt över från Östervar till oss var inte plogad så vi fick gå till korsningen, hel runda som tog ca 2 timmar. Eddie hade bollen med sig så det blev mycket, mycket motion för honom 😉

Detta bildspel kräver JavaScript.