Makaronipudding med Txistorra korv

4 dl makaroner
1 paket Txistorra korv (spännande smakrik spansk korv)
1 gul lök
1 tomat
2 dl riven ost
3 ägg
4 dl gräddmjölk
ca 1dl salt
ca 1krm svartpeppar
Smör till formen och att steka i

Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen.
Sätt ugnen på 200°
Tärna korven och löken och stek allt några minuter i smör i en stekpanna.
Blanda makaroner, korv och lökfräset med riven ost och häll över i en ugnssäker form.
Vispa ihop ägg och gräddmjölk, salta och peppra och häll det i formen.
Skiva tomaten och lägg över.
Grädda i mitten av ugnen i 30 – 40 minuter.
Servera med ett gott bröd och en sallad till.

image

image

image

Karlssons frestelse 4 port

400g blandfärs
3 hackade gula lökar
100g rökt skinka
Salt och peppar
3 dl matlagningsgrädde eller grädde/mjölk
1 msk senap
1 msk soja
10-12 potatisar (av mjölig sort)

Stek färsen och löken i lite smör.
Strimla skinkan och blanda i.
Salta och peppra.
Blanda grädde med senap och soja.
Skala och strimla potatisen.
Varva färs och potatis i en ugnssäker form.
Häll över grädden och krydda med salt och grovmalen svartpeppar.
Grädda i 225° ca 45 minuter.

Servera med sallad och bröd till.
image

image

Skinkstek i lergryta

Skinkstek ca 1 kg
2-3 morötter
1 gul lök
3-4 baconskivor
Salt
Kött & grillkrydda
Piffiall krydda
BBQ chili & smoky krydda
1-11/2 dl vatten

Lägg lergrytan i blöt i ca 15 minuter.
Skala och skiva morötterna grovt.
Skala och hacka löken oxå grovt och lägg i lergrytan.
Salta och peppra skinksteken runt om. Täck över den med baconskivorna.
Lägg skinksteken över grönsakerna i lergrytan och tillsätt vattnet .
Sätt in lergrytan i kall ugn och vrid upp till 200 grader, efter 30 min sänk till 175 grader och stek i ca 2 timmar.
Gör en sås på skyn och servera med kokt potatis.

image

image