Sista tomatsåsen

Det blir nog den sista tomatsåsen som jag gör för i år. Här får ni receptet.

  • Tomater, inte för stora och inte för små
  • Finhackad lök
  • Vitlökspeppar
  • Salt
  • 3-5 msk vatten
  • 3-5 msk olja

Tag en ugnsfast form som ni har smort med smör och lägg dom halverade tomaterna i. (Jag tar bort stocken med en vass kniv). Finhacka en gul lök. Salta och peppra. In i ugnen på 200° i 40 min. Mixa allt när det svalnat lite. Tillsätt lite vatten och rapsolja. Jag brukar frysa i isfacks lådan och samla i en plastpåse.

Sista tomaterna
Klart för infrysning

Ha det gott / Pia ❤

Makaronipudding med Txistorra korv

4 dl makaroner
1 paket Txistorra korv (spännande smakrik spansk korv)
1 gul lök
1 tomat
2 dl riven ost
3 ägg
4 dl gräddmjölk
ca 1dl salt
ca 1krm svartpeppar
Smör till formen och att steka i

Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen.
Sätt ugnen på 200°
Tärna korven och löken och stek allt några minuter i smör i en stekpanna.
Blanda makaroner, korv och lökfräset med riven ost och häll över i en ugnssäker form.
Vispa ihop ägg och gräddmjölk, salta och peppra och häll det i formen.
Skiva tomaten och lägg över.
Grädda i mitten av ugnen i 30 – 40 minuter.
Servera med ett gott bröd och en sallad till.

image

image

image

Karlssons frestelse 4 port

400g blandfärs
3 hackade gula lökar
100g rökt skinka
Salt och peppar
3 dl matlagningsgrädde eller grädde/mjölk
1 msk senap
1 msk soja
10-12 potatisar (av mjölig sort)

Stek färsen och löken i lite smör.
Strimla skinkan och blanda i.
Salta och peppra.
Blanda grädde med senap och soja.
Skala och strimla potatisen.
Varva färs och potatis i en ugnssäker form.
Häll över grädden och krydda med salt och grovmalen svartpeppar.
Grädda i 225° ca 45 minuter.

Servera med sallad och bröd till.
image

image

Skinkstek i lergryta

Skinkstek ca 1 kg
2-3 morötter
1 gul lök
3-4 baconskivor
Salt
Kött & grillkrydda
Piffiall krydda
BBQ chili & smoky krydda
1-11/2 dl vatten

Lägg lergrytan i blöt i ca 15 minuter.
Skala och skiva morötterna grovt.
Skala och hacka löken oxå grovt och lägg i lergrytan.
Salta och peppra skinksteken runt om. Täck över den med baconskivorna.
Lägg skinksteken över grönsakerna i lergrytan och tillsätt vattnet .
Sätt in lergrytan i kall ugn och vrid upp till 200 grader, efter 30 min sänk till 175 grader och stek i ca 2 timmar.
Gör en sås på skyn och servera med kokt potatis.

image

image