Banankladdkaka

8-10 portioner

150 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
knappt 1 tsk bakpulver
3-4 msk kakao
1½ dl vetemjöl (potatismjöl)
1½-2 bananer

Ugnsvärme  175°

Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker. Tillsätt vaniljsocker, kakao och vetemjöl (potatismjöl). Blanda till en jämn smet.
Rör i det smälta smöret.
Mosa bananerna med en gaffel ganska grovt och blanda ner i smeten.
Häll smeten i en pajform.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Låt den svalna och ställ den sedan kallt till servering.
Sikta över florsocker
Går bra att spara flera dagar.

Allt-i-ett-kyckling

900 g kycklingklubba
½ msk timjan
1 msk olja
salt och peppar
900 g fryst ugnspotatis med
rotfrukter och purjolök
150 g fetaost
2 dl matyoghurt
§ citron, rivet skal

Sätt ugnen på 200° .
Blanda kycklingen med timjan, olja, 1 tsk salt och 2 krm peppar
i en långpanna.
Lägg den frysta grönsaksblandningen tillsammans med kycklingen.
Sätt in i ugnen 30-40 minuter.
Skär ett snitt i kycklingen och kolla att köttsaften är klar.
Smula fetaosten och blanda med yoghurten och citronskalet, smaksätt
med salt och peppar.
Servera kycklingen med fetaröran och bröd.