Köttfärskebab

500 g blandfärs
Kött & Grillkrydda
American bbq spice  chili & smoky

Ta ganska mycket kryddor och blanda väl.
Lägg ett smörpapper (folie tog jag eftersom smörpappret var slut) och tryck ut köttet så mycket du kan till en rektangel.
Lägg på ett nytt smörpapper och kavla ut så tunt som går.
Ta bort det översta smörpappret och sätt in i mitten på ugnen 250° i ca 8-10 min.
Skär små bitar med pizzaskärare.
Servera i pitabröd eller till pommes, klyftpotatis eller ris och sallad

Här serverade jag det till klyftpotatis, ostkräm och sallad
image

image

Köttgryta med tomatkross i lergryta (ljuvligt god)

ca 800 g mörad ytterfilé
3 morötter
1 gul lök
2 schalottenlökar
1 bit purjolök
1 burk krossade tomater + 1 burk vatten
2 dl mellangrädde
2 msk köttfond
salt, piffi, kött & grillkrydda
american BBQ spice chili & smoky

Blötlägg lergrytan i ca 10 minuter
Tärna köttet
Skiva morötterna
Hacka lökarna grovt
Blanda kött, morötter, lök, tomatkross, vatten, köttfond och krydda efter smak
Sätt på locket och ställ in i kall ugn
250° i 1,5 timmar
Häll i grädden och rör om efter 1 timma

Servera med kokt potatis (ris) sallad och ett gott bröd
image

image