Nässelsoppa med kokta ägghalvor

2 l nässlor
2 dl vatten
2 tsk salt
1 gul lök
1 klyfta vitlök
1 liten knippe gräslök
Smör
6 dl mjölk
1 dl grädde
2 tärningar kycklingbuljong
3 msk vetemjöl
1 dl vatten
4 ägg

Skölj nässlorna väl.
Koka upp dem i saltat vatten och låt koka ca 1 minut.
Häll av vätskan och spara det.
Grovacka nässlorna.
Hacka löken och vitlöken och fräs den i lite smör.
Koka upp mjölk, grädde och nässelspadet i en kastrull.
Tillsätt lök, gräslök,  nässlorna och buljongtärningarna.
Red av med vetemjöl utblandat med vattnet.
Sjud ca 5 minuter.
Mixa soppan slät.
Servera med kokta ägghalvor och ett gott bröd.

image

Fixa Vår

Idag kom Fixa Vår, min trädgårdstidning som kommer 4 gånger om året 😀 Massor av bra tips. Nu blir jag jättesugen på att få vår ute oxå, så man kan börja fixa.

image

Marina kom och käkade frukost, men hon fick köpa med ägg för dom var slut. Jag brukar göra bacon och äggröra åt oss, himla gott 😉

Var till simhallen, men det var lite väl livligt där. Sportlov, då är det mycket aktiviteter i simhallen, inte alls så lugnt som det brukar vara när jag simmar 😉

Tänk att solen visade sig en liten stund idag 😀 Gud va jag längtar efter den!

Ha en fortsatt skön kväll / kram