Idag har jag haft finbesök

20180206_120009

Lilla Tuva och hennes mamma Cassandra har varit här idag. Farmors lilla tös är så underbar 😁 Fint besök på min lediga dag.

Har bestämt mig för att gå ner till 60% f.o.m. den 1 augusti. Jag känner att kroppen behöver det. Skulle gladeligen gå i pension nu om jag kunde, men då blir det för lite pengar, och den varan bestämmer tyvärr 😔

Ha det gott / kram Pia

Vintern är här

Så fick vi vinter, fast det hade inte behövt blåsa så mycket 😑

20180204_100255

Vinterlandskap med snötäckta träd.

20180204_100721

Eddie fick pulsa rejält i snön när vi tog våran morgonpromenad.

20180204_090138

Det går åt mycket fågelmat nu när det blivit kallare. Äntligen har gulsparvarna kommit för att äta. Även en och annan domherre har varit vid fågelbordet dom här dagarna. Därimot har jag inte sett till någon grönfink, inte någon hackspett heller. Det verkar som det har blivit mindre med fåglar, om det beror på att det inte varit så kallt eller något annat, vet jag inte.

Nu får ni ha det så gott / kram Pia

Bacon och kycklintortillas

Till 2 personer använde jag

  • 4 st tortillabröd
  • 1/2 paket kycklinginnerfilé
  • 1/2 paket bacon
  • 2 tomater
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk pesto rosso
  • Kött & grillkrydda
  • American BBQ SPICE
  • Citronpeppar
  • Ca 1/2 dl riven ost
  • 1/2-1 gul lök

Stek kycklingen och bacon i lite olja och smör. Krydda. Skiva löken tunt och låt den fräsa med. Hacka tomaterna och tillsätt. Rör ner creme fraiche, tomatpuré och peston. Låt allt puttra ett par minuter.

Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop. Lägg i en ugnsform med skarven nedåt. Strö över riven ost. Grattinera i 200° i ca 15 minuter.  Servera med en sallad och något gott att dricka till.

Varma mackor på vetekakor

Det blev varma mackor på vetekakor i kväll.

 

Brädde på tomatpuré. Skivade gul lök tunt. Lite skuren bacon. Tonfisk i olja. Skivade tomater med pizzakrydda på. Skinka och riven ost över. 225° i ca 6 minuter. Kolla noga så ni inte bränner mackorna för det gjorde jag😭 Brödet blev väldigt mörkt, men det var gott ändå.

Ha en skön kväll / kram Pia

V 6

20180202_090112

Här kommer nya matsedeln i tid för en gång skull 😊

Idag ska jag fixa lite lampor på bilen. Ska vara på Motala Bilteknik kl 13,00. Just nu har jag flera lampor som är trasiga, varav en skyltlykta som måste bytas hela insatsen. Skönt att jag fick på eftermiddagen då jag inte känner mig så bra. Tror att jag har något skit i kroppen, känner mig lite täppt och väldigt trött och har väldigt ont i kroppen. Har känt så hela veckan så nu är det skönt med 3 dagar ledigt 😊

Ha en bra dag / kram Pia