Annonser

Mina dagar med att gjuta i betong, trädgårdsarbete, naturen och mycket mera.

Pasta

Makaronipudding med Txistorra korv

4 dl makaroner
1 paket Txistorra korv (spännande smakrik spansk korv)
1 gul lök
1 tomat
2 dl riven ost
3 ägg
4 dl gräddmjölk
ca 1dl salt
ca 1krm svartpeppar
Smör till formen och att steka i

Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen.
Sätt ugnen på 200°
Tärna korven och löken och stek allt några minuter i smör i en stekpanna.
Blanda makaroner, korv och lökfräset med riven ost och häll över i en ugnssäker form.
Vispa ihop ägg och gräddmjölk, salta och peppra och häll det i formen.
Skiva tomaten och lägg över.
Grädda i mitten av ugnen i 30 – 40 minuter.
Servera med ett gott bröd och en sallad till.

image

image

image

Annonser

Pastagratäng med kyckling

4 portioner pasta ca 8 dl, gärna vit fiber
1 gul lök
2 kycklingfiléer eller 500 g kycklinglårfilé
½-1 ask körsbärstomater
Salt
Svartpeppar
5 dl mjölk
2 msk maizena majsstärkelse
1 tsk paprikapulver
2 dl riven ost

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt rinna av.
Skala och skiva löken. Strimla kycklingen. Dela tomaterna
Bryn kycklingen. Tillsätt löken och stek ytterligare 5 min. Salta och peppra.
Vispa majsstärkelsen med lite av mjölken i en kastrull Tillsätt resten av mjölken, låt sjuda under omrörning ca 3 min.
Rör ner paprikapulver och 1½ dl av osten. Smaka av med salt och peppar.
Blanda pastan med kyckling, lök, sås och tomater och lägg allt i en smord ugnssäker form.
Strö över resten av osten och grädda i 250° i ca 10 min eller tills den fått fin färg.

Servera med bröd och sallad