Krämig pasta med kyckling och tomat

  • Pasta för 4 personer
  • 350 g kycklinginnerfiléer
  • 250 g wokgrönsaker thai
  • 2 dl cream fraiche
  • 1 dl vatten
  • 2 msk  färskost vitlök & örter
  • 1/2 kyckling buljongtärning
  • Citronpeppar
  • Kött & grillkrydda
  • Amerikan bvc spice
  • 1-2 tomater
  • Smör och olja till stekning

Koka pastan efter anvisningarna på förpackningen.

Dela kycklingen, krydda och stek i smör och olja. Ta upp och lägg på ett fat.          Stek wokgrönsakerna efter anvisningarna på påsen. Blanda ner kycklingen och tillsätt cream fraiche,vatten, färskost och buljongtärning. Låt allt koka upp och sjuda en liten stund. Tillsätt tomaterna och pastan och låt allt bli varmt. Salta och peppra efter smak. Avnjut med ett gott bröd.

20180123_215850

Annonser

Makaronipudding med Txistorra korv

4 dl makaroner
1 paket Txistorra korv (spännande smakrik spansk korv)
1 gul lök
1 tomat
2 dl riven ost
3 ägg
4 dl gräddmjölk
ca 1dl salt
ca 1krm svartpeppar
Smör till formen och att steka i

Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen.
Sätt ugnen på 200°
Tärna korven och löken och stek allt några minuter i smör i en stekpanna.
Blanda makaroner, korv och lökfräset med riven ost och häll över i en ugnssäker form.
Vispa ihop ägg och gräddmjölk, salta och peppra och häll det i formen.
Skiva tomaten och lägg över.
Grädda i mitten av ugnen i 30 – 40 minuter.
Servera med ett gott bröd och en sallad till.

image

image

image

Pastagratäng med kyckling

4 portioner pasta ca 8 dl, gärna vit fiber
1 gul lök
2 kycklingfiléer eller 500 g kycklinglårfilé
½-1 ask körsbärstomater
Salt
Svartpeppar
5 dl mjölk
2 msk maizena majsstärkelse
1 tsk paprikapulver
2 dl riven ost

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt rinna av.
Skala och skiva löken. Strimla kycklingen. Dela tomaterna
Bryn kycklingen. Tillsätt löken och stek ytterligare 5 min. Salta och peppra.
Vispa majsstärkelsen med lite av mjölken i en kastrull Tillsätt resten av mjölken, låt sjuda under omrörning ca 3 min.
Rör ner paprikapulver och 1½ dl av osten. Smaka av med salt och peppar.
Blanda pastan med kyckling, lök, sås och tomater och lägg allt i en smord ugnssäker form.
Strö över resten av osten och grädda i 250° i ca 10 min eller tills den fått fin färg.

Servera med bröd och sallad