Vintern är här

Så fick vi vinter, fast det hade inte behövt blåsa så mycket 😑

20180204_100255

Vinterlandskap med snötäckta träd.

20180204_100721

Eddie fick pulsa rejält i snön när vi tog våran morgonpromenad.

20180204_090138

Det går åt mycket fågelmat nu när det blivit kallare. Äntligen har gulsparvarna kommit för att äta. Även en och annan domherre har varit vid fågelbordet dom här dagarna. Därimot har jag inte sett till någon grönfink, inte någon hackspett heller. Det verkar som det har blivit mindre med fåglar, om det beror på att det inte varit så kallt eller något annat, vet jag inte.

Nu får ni ha det så gott / kram Pia

Annonser

Bacon och kycklintortillas

Till 2 personer använde jag

  • 4 st tortillabröd
  • 1/2 paket kycklinginnerfilé
  • 1/2 paket bacon
  • 2 tomater
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk pesto rosso
  • Kött & grillkrydda
  • American BBQ SPICE
  • Citronpeppar
  • Ca 1/2 dl riven ost
  • 1/2-1 gul lök

Stek kycklingen och bacon i lite olja och smör. Krydda. Skiva löken tunt och låt den fräsa med. Hacka tomaterna och tillsätt. Rör ner creme fraiche, tomatpuré och peston. Låt allt puttra ett par minuter.

Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop. Lägg i en ugnsform med skarven nedåt. Strö över riven ost. Grattinera i 200° i ca 15 minuter.  Servera med en sallad och något gott att dricka till.

Varma mackor på vetekakor

Det blev varma mackor på vetekakor i kväll.

 

Brädde på tomatpuré. Skivade gul lök tunt. Lite skuren bacon. Tonfisk i olja. Skivade tomater med pizzakrydda på. Skinka och riven ost över. 225° i ca 6 minuter. Kolla noga så ni inte bränner mackorna för det gjorde jag😭 Brödet blev väldigt mörkt, men det var gott ändå.

Ha en skön kväll / kram Pia

V 6

20180202_090112

Här kommer nya matsedeln i tid för en gång skull 😊

Idag ska jag fixa lite lampor på bilen. Ska vara på Motala Bilteknik kl 13,00. Just nu har jag flera lampor som är trasiga, varav en skyltlykta som måste bytas hela insatsen. Skönt att jag fick på eftermiddagen då jag inte känner mig så bra. Tror att jag har något skit i kroppen, känner mig lite täppt och väldigt trött och har väldigt ont i kroppen. Har känt så hela veckan så nu är det skönt med 3 dagar ledigt 😊

Ha en bra dag / kram Pia

Krämig pasta med kyckling och tomat

  • Pasta för 4 personer
  • 350 g kycklinginnerfiléer
  • 250 g wokgrönsaker thai
  • 2 dl cream fraiche
  • 1 dl vatten
  • 2 msk  färskost vitlök & örter
  • 1/2 kyckling buljongtärning
  • Citronpeppar
  • Kött & grillkrydda
  • Amerikan bvc spice
  • 1-2 tomater
  • Smör och olja till stekning

Koka pastan efter anvisningarna på förpackningen.

Dela kycklingen, krydda och stek i smör och olja. Ta upp och lägg på ett fat.          Stek wokgrönsakerna efter anvisningarna på påsen. Blanda ner kycklingen och tillsätt cream fraiche,vatten, färskost och buljongtärning. Låt allt koka upp och sjuda en liten stund. Tillsätt tomaterna och pastan och låt allt bli varmt. Salta och peppra efter smak. Avnjut med ett gott bröd.

20180123_215850

Nu har jag gjort några köp genom Refunder

Fick  hem varor från Apotek hjärtat i veckan. Har även köpt en aktivitetsklocka från 24.se som kommer hem i början på nästa vecka, allt genom Refunder

Återbäringen på Apotek hjärtat är hela 7,5% och 24.se är 4,75% 😁 Synd att jag beställde lite produkter från Yves Rocher innan jag gick med i Refunder, för dom är oxå med där. Det blir väl flera gånger som jag beställer därifrån 😀

På tisdag åker Jennifer och jag till Göteborg på kurs. En kurs i ”Vårda instrumenten och skydda patienten”. Vi skulle gått den i höstas, men den blev inställd då. Kursen är 2 dagar på Hotel Waterfront

Ha det gott / Kram Pia