Sista tomatsåsen

Det blir nog den sista tomatsåsen som jag gör för i år. Här får ni receptet.

  • Tomater, inte för stora och inte för små
  • Finhackad lök
  • Vitlökspeppar
  • Salt
  • 3-5 msk vatten
  • 3-5 msk olja

Tag en ugnsfast form som ni har smort med smör och lägg dom halverade tomaterna i. (Jag tar bort stocken med en vass kniv). Finhacka en gul lök. Salta och peppra. In i ugnen på 200° i 40 min. Mixa allt när det svalnat lite. Tillsätt lite vatten och rapsolja. Jag brukar frysa i isfacks lådan och samla i en plastpåse.

Sista tomaterna
Klart för infrysning

Ha det gott / Pia ❤

Saltgurka

Idag har jag lagt dom sista gurkorna i saltlag. Jag hittade ett recept på Pinterest som jag har använt mig av.

1 liter vatten ca. 0,8 dl salt som man löser i vattnet och dill ( och om man vill så kan man ha några svarta vinbärsblad i oxå )

Saltgurka

Jag har lagt in gurka i burkar oxå. Det är i ättikslag.Till vintern om det blir några kvar😊

1 kg slanggurka
1 gul lök
1 msk gula senapsfrön
2-3 dillkronor

3 dl vatten
2 dl ättikssprit
5 dl socker
2 msk salt

Ett recept som jag hittade på Pinterest det oxå. Inlagd sommargurka till vintern!

Skiva gurka ( jag skivade inte gurkan så tunt ) och löken tunt, varva tillsammans med senapsfrö och dillkronor i burkar (jag tycker det blir bäst att lägga in i flera små burkar än i en stor).
Koka upp vatten, ättikssprit, socker och salt och häll det över gurkan. Förslut med lock medan lagen fortfarande är varm och förvara svalt. Jag har burkarna i kylskåpet.

Burkar med inlagd gurka

Ha det gott / Pia ❤