Det blev inte någon tacorulle utan älgrulle istället 😊
- 500 g älgkött
- 300 g fläskfärs
- 2 tomater
- 10-12 ostskivor
- 1 paket bacon
- 1,5 tsk salt
- Vitlökspeppar
- Kött och grillkrydda
- Piffiallkrydda
- 1 msk köttfond
- 3 msk grädde
- 1 liten gul lök eller 1 stor schalottenlök
Riv löken fint. Blanda köttfärs, lök, kryddor, fond och grädde. Platta ut allt på en folieklädd plåt och lägg på ost och skivade tomater. Rulla ihop och tryck till kanterna.
Lägg ut baconen på ett nytt folieark. Lägg på köttfärsrullen och rulla så den blir klädd med baconen. Baka hela foliepaketet i 180° i ca 25 minuter. Öppna paketet och kör ytterligare 25 minuter. Servera med potatismos.
Blev riktigt gott 😊
Ha det gott / kram Pia
