Annonser

Mina dagar med att gjuta i betong, trädgårdsarbete, naturen och mycket mera.

Köttgryta på Picnicbog i lergryta

Ca 1 kg Picnicbog
5 små chalottenlökar
3 morötter
1/2 – 1 spetspaprika
1/2 paket bacon
3-4 dl vatten
Salt
Vitlökspeppar
American BBQ Spice chili & smoky
Kött och grill krydda
1-2 msk kalvfond
(Sju kryddor)
Grädde
Vetemjöl
Soja

Lägg lergrytan i vatten under tiden som ni förbereder köttet och grönsakerna.
Skär picnicbogen i tärningar.
Skala och skiva morötterna.
Skala och klyfta chalottenlökarna
Strimla baconen.
Tärna paprikan.
Blanda alla ingredienser i en lergryta. Tillsätt vatten, kryddor och fond.
och sätt in i ugnen på nedersta fallsen,  225° i ca 11/2 timme.
Tag ut grytan och häll över spadet i en kastrull och tillsätt grädde och red av med vetemjöl utblandat med vatten.
Tillsätt soja efter behag. Låt sjuda ett par minuter.
Häll tillbaka såsen i grytan och rör om.
Servera med kokt potatis och en sallad.

image

image

image

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s