Karlssons frestelse 4 port

400g blandfärs
3 hackade gula lökar
100g rökt skinka
Salt och peppar
3 dl matlagningsgrädde eller grädde/mjölk
1 msk senap
1 msk soja
10-12 potatisar (av mjölig sort)

Stek färsen och löken i lite smör.
Strimla skinkan och blanda i.
Salta och peppra.
Blanda grädde med senap och soja.
Skala och strimla potatisen.
Varva färs och potatis i en ugnssäker form.
Häll över grädden och krydda med salt och grovmalen svartpeppar.
Grädda i 225° ca 45 minuter.

Servera med sallad och bröd till.
image

image

Familjeträff

Vi hade familjeträff i igår kväll då vi käkade och spelade lite här. Jag gjorde Karlssons frestelse och en sallad. Väldigt smidig rätt,  som Jansson men med köttfärs istället. Vi var och städade det sista i Marinas lägenhet igår, så det var bra att ha något som gick ganska fort att göra iordning 😉
image

image

Karlssons frestelse, här gjord på fläsk och rådjursfärs.

image

Här har Nogger fått tag i ett av Eddies gamla ben 😉
image

Eddie ser måttligt road ut 😉
image

Bättre att sitta i knät hos Cassandra!

Har vi en bra sjukvård?

Idag fick jag brev från Ögonkliniken på US i Linköping att jag är välkommen den 14 februari. Jag var ju på vårdcentralen den 19 november då läkaren inte kunde utesluta att jag hade en begynnande näthinneavlossning. Han ville skicka in mig till Ögonkliniken för säkerhets skull.  Jag trodde att han glömt bort det eftersom jag inte har hört något. Tur nog så var det inte näthinneavlossning, utan migrän pga för mycket sittande vid datorn. Vet ju nu att jag inte kan sitta vid den bärbara. Men som tur är så går det bra med telefonen och min stationära dator 😉

Att det ska behöva ta över 2 månader, ja nästan 3 att få en tid är inte riktigt okej 😦
Nu har jag ju tur att det inte var något allvarligt. Jag kommer att avboka tiden eftersom jag vet ju vad som är problemet.
Bara undrar om vi har en bra sjukvård?

Ha en bra kväll / kram

Baconlindad torsk med potatismos

400g torsk eller hokifilé
10 körsbärstomater
1 paket bacon
Salt
Citronpeppar
Smör till formen

Tina fisken.
Sätt ugnen på 250°
Skär fisken i 4 lika stora bitar.
Salta och peppra.
Linda 2 baconskivor runt varje fiskbit och lägg i en smord ugnsform.
Dela tomaterna och lägg runt fisken.
Stek mitt i ugnen i ca 10 minuter.
Servera med ett gott potatismos till.
image

image

En ny variant av fisk, åtminstone för oss. Det blev väldigt gott och något jag absolut kommer att göra fler gånger 🙂

Lite betongarbete

Äntligen så blev det lite gjuta av idag 🙂
Har inte haft någon lust med det alls på ett tag nu.  Dels så var jag ju ganska så förkyld när jag var ledig och nu har jag varit så trött på kvällarna när jag kommer hem. Men idag hade jag verkligen lust att få lite gjort. Det blev några fåglar, en vätte och 2 ljuslampetter.
image

image

Här är min lilla hobbyhörna nere i källaren 😉

Idag ska jag simma, det har inte blivit av på länge det heller. Sofie ska med och Arnica och Linn. Ska bli så skönt att komma igång igen.

Ha en skön fredag / kram

Promenad i snön

image

Här väntar Eddie på att vi ska ta en promenad, medan jag sopar av trappan.
När vi kom ut på vägen fick jag syn på 2 älgar som gick nere vid skogen. Vi gick däråt för att se om jag kunde fånga dom på bild. Givetvis så hade dom gått in i skogen när vi kom närmare 😦
image

image

image

image

Det snöade ganska rejält i mellan åt.
Eddie älskar att posera på stenar och här har han hittat en 😉
image

image

image

Älgarna hade korsat vägen som vi gick på.  Eddie blev väldigt nyfiken och var på helspänn, tror han kände att dom var i närheten.
image

image

image

Här är lite vintriga bilder från vår promenad.
image

image

Ett område inte så långt från oss är Biotopskyddat. Ett sådant område är skyddat för all framtid. Intressant att få följa utvecklingen där.

Ha en bra söndag / kram

Nya kyl/frysen på plats

Igår kom dom hit med våran nya kyl/frys och installerade den.  Lite problem blev det att få av den från säckkärran, då det är ganska lågt i tak här. Men han fixade det genom att lägga skåpet ner först och sedan resa det upp när kärran var borta.
Kylen är större i den här och så är hela skåpet självavfrostande, härligt 🙂
image

image

image

Igår flyttade Marina och Tom till sitt hus. Jag var med och hjälpte till lite, efter vi fått kylen/frysen på plats. Var även där en stund på kvällen. Jag är såå glad för deras skull ♥

Marina fick rätt,  det kom snö lagom till dom skulle flytta. Det snöade i torsdags kväll och lite igår men idag är det plusgrader igen.  Hopplöst för det blir så isigt överallt!
image

Idag ska jag få mina bromsar på bilen fixade.  Det skrapar ibland när jag bromsar.  Tommy min bilmek, kollade i torsdags kväll och konstaterade att det var dags att byta bromsbelägg. Det går ju ganska fort om inget jävlas, så då passar det bra att jag går en sväng med Eddie under tiden. Så bra att han kunde idag så slipper jag ta det efter jobbet för då vill jag hem så fort som möjligt 😉

Ha en riktigt skön lördag / kram

Katten Gustav

Har börjat att ge Gustav metakam igen, eftersom jag tycker att han är ganska stel när han ska resa sig. Jag var rädd att han skulle bli dålig i magen, men jag ger honom bara varannan dag och en så länge har det gått bra 🙂 Såren på kinden är bra, förutom att han tappade alla muskler där. Men han är ju gammal, ca 17 år och då är väl kroppen lite skröplig 😉 Nu för tiden så sover han mest.
image

image

Två av mina älsklingar. Slöa Gustav och Eddie som alltid är hungrig. Det finns öron och ben i skåpet, men han har redan fått sin ranson för idag 😉

Kl 21,00 är fortsättningen på Maria Vern – inte ens det förflutna, en väldigt spännande deckare i 2 avsnitt, på tv 4.

Ha en bra kväll / kram

Nu är det jobb igen

Slut på en lång skön ledighet. Nu är det vardag igen. Nytt år och nya tag. Men det har verkligen varit underbart med en så lång ledighet.  Och någon som njutit av att få vara hemma är Eddie 😉
Idag passade jag på att duscha av honom innan vi åkte hem.  Det är så smidigt att göra det på jobbet. Men det är inget som han gillar precis 😉
image

Är du klar snart så vi kan åka hem, tror jag att han tänker 😉

Ha det gott / kram

Städa utan en massa kemikalier

Idag har jag städat under badkaret, som inte blir allt för ofta 😉 Jag är tyvärr en som använder ganska mycket kemikalier när jag städar,
och det är inte så bra. Men varmt vatten och diskmedel klarar man sig ganska långt på, faktiskt!!!

Hittade denna sida på nätet http://www.gryaab.se/default.asp 

Där fanns en avdelning om att städa utan att smutsa ner
Läs gärna den för där hittar ni många bra tips!

Vi är nog alldeles för slösaktiga med en massa kemikalier!!!!

Visste du att?
Bakteriedödande medel ökar risken för mera resistenta bakterier.
Och dom är svåra att få bukt med.

Ha en riktigt bra trettondag / KRAM

Promenad i Fålahagen och kinamat till kvällsmat

Eddie och jag gick 5 km i Fålahagen förut. Kände att jag behövde en rejäl promenad. Vädret är ju så grått och trist så man får ingen lust med något, men det var skönt med en promenad.  Åkte till Ewa och fikade efter;-)
image

Var och tvättade bilen på OK. Kände att jag inte skulle orka att laga någon mat i kväll så det fick bli 2 st 3 små rätter från Asian Wok. Bästa kinamaten i den här stan!!!!
image

Odla.nu

Åhhh, jag fick ett mail från odla.nu om lite nya fröer! Nuu längtar jag till våren 😉 blir såå sugen när jag ser alla nya fröer som kommit! Tyvärr så får vi nog vänta ännu ett tag, men den som väntar på något gott……

Jag har problem med att sitta vid våran laptop, får migrän direkt, men min stationära går bra då jag har flyttat bort skärmen en bit och dragit ner på ljuset. Använder ett par läsglasögon med mindre styrka oxå. Så glad att den fungerar och även telefonen går bra 🙂

Daniel var här en kväll och snabbade upp min dator lite och så tog jag bort McAfee programmet som drog ner min dator enormt (efter en rekomendation från Daniel 😉 ). Nu kör jag bara med Windows eget och det blev betydligt bättre!!!! CCliner var ett program som Daniel använde för att ”städa”, kan jag rekomendera om eran dator är slö 😉

CCleaner - Systemoptimering

Ha en bra söndag / kram

Kalops på långkok av älg

Älgstek på ca 1,5 kg
2 morötter
1 gul lök
Salt
Vitlökspeppar
Kött&Grill krydda
American bbq spice
1 dl vatten
1/2 dl rödvin

Tina köttet.
Skär morötter i stavar och klyfta löken.
Lägg grönsakerna i botten på en genomfuktad lergryta.
image

Salta och peppra köttet och placera ovanpå.
Tillsätt vatten och rödvin.
image

image

Sätt in i 100° och låt grytan stå inne i ca 11-12 timmar.
Ta upp köttet och låt svalna något innan ni skär det i bitar till kalops.

Sila ner skyn i en gryta och red av den med lite mjöl och vatten.

Tillsätt :
3 morötter
5 kryddpepparkorn
2 lagerblad

Låt köttet sjuda tills morötterna är mjuka.
image

Servera med kokt potatis och en sallad.

Såå mört och gott 🙂