En ljuvligt god kladdkaka som är suverän att ha som efterrätt.
8-10 bitar
Chokladsmet:
100 g smör
3 dl strösocker
2 ägg
11/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
3 msk kakao
1/2 dl sirap
Knäcksmet:
100 g smör
1 dl strösocker
1/2 dl sirap
1/2 dl vispgrädde
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret till chokladsmeten i en kastrull. Smörj och bröa en rund form ca. 24 cm. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda alla torra ingredienser i en annan bunke. Tillsätt sedan sirap och dom torra ingredienserna till dom vispade äggen och sockret. Blanda allt och häll smeten i formen.
Smält smöret till knäcksmeten i en kastrull och rör ner övriga ingredienser. Låt koka upp under omrörning.
Häll knäcksmeten över chokladsmeten.
Grädda kakan mitt i ugnen i ca 30-35 min. Låt svalna.
Servera med vispad grädde eller vaniljglass och lite frukt om ni vill ha den till efterrätt. Men det går även bra att äta den som den är.
Ser smaskigt ut det där, måste nog prova! 🙂
Den är supergod! Så det tycker jag absolut att du ska prova 🙂