Pulled pork i lergryta

Ca1 kg karre’
2 gula lökar
1dl ketchup
1dl vatten
1/2 dl chilisås
1-2 msk sweet chili
1msk whisky
1msk hp sås
1-2 krossade vitlöksklyftor
Vitlökspeppar
Piffiall krydda
Kött & grill krydda
Salt

Låt köttet ligga i rumstemperatur ca en timma.
Blötlägga lergrytan under tiden.
Klyfta löken och lägg i botten på grytan.
Lägg karre’n över och salta och krydda med Piffiall.
Blanda alla ingredienser och häll över köttet och löken.
Sätt på locket och ställ in i ugnen på nedersta falsen.
Sätt ugnen på ca 100-110° och låt grytan stå inne i ca 6 timmar.
Ta upp köttet och dra isär det med 2 gafflar.

Jag silade skyn och redde av den med ca 1dl grädde och lät den koka upp under omrörning.
Serverade med kokt potatis.

Går även bra att servera i pitabröd eller hamburgebröd med sallad. Ris eller pommes frites tror jag går bara oxå.

image

image

Mumsigt blev det 😀

Annonser

2 reaktioner på ”Pulled pork i lergryta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s