Skagenröra på kräftstjärtar

1 burk kräftstjärtar
1 burk creme fraiche
3 msk ekologisk  majonnäs
1-2 msk chilisås
1 msk kaviar
1 msk dijonsenap
1 liten rödlök
Salt, peppar
Klippt dill

Hacka kräftstjärtarna och rödlöken och blanda allt i en skål.
Salta och peppra efter smak.
Låt stå kallt ca 1 timma.
Servera till bakad potatis eller som sås till stekt fisk, även gott till rostat bröd

Matsedel vecka 46

Lördag – Skagenröra, bakad potatis
Söndag – Picnicbog i lergryta, potatis
Måndag – Ugnstekt falukorv, potatismos
Tisdag – Kålpudding, potatis
Onsdag – Kokt torsk, äggsås, potatis
Torsdag – Skinkstroganoff, pasta
Fredag – Kotletter, wokade grönsaker

Lördag

Idag har jag varit på stan med Ewa 🙂 Vi käkade lunch på Sibylla och inhandlade lite på systemet innan det blev Maxi för att veckohandla. Var med Ewa hem en sväng oxå. Och hann faktiskt med att sola 10 minuter och tvätta bilen oxå innan jag åkte hem 😉

Lagade bakad potatis med skagenröra till kvällsmat. Det var något som vi inte haft på mycket länge. Det är ju såå gott!!!

Fick en för tidig födelsedagspresent av Ewa och Tony,  Stora betongboken. Ewa tyckte att jag kunde få den nu när jag fått iordning i källaren så jag fick lite mera inspiration att skapa 😀 Stort tack, underbar bok.
image