Fläskfilé med ShiratakiNudlar

500g fläskfilè
1 paket ShiratakiNudlar
1 burk krossade tomater
½ zucchini
1 gul lök
1 msk kalvfond
1 köttbuljong tärning
2 dl grädde
salt, kött och grillkrydda, vitlökspeppar

Putsa filén och skär i tärningar
Krydda med salt och kryddor
Bryn köttet och tillsätt löken, bryn den lite oxå
Häll på tomaterna och tillsätt grädde, kalvfond och buljongtärning och smaka av
Låt allt puttra ca 20 – 25 min tills köttet är riktigt mört
Skiva och tärna zucchinin i ganska stora bitar
Skölj nudlarna
Tillsätt zucchinin efter 15 min
Vänd ner nudlarna och låt dom bli varma

Servera med en god sallad

 

Annonser

Köttfärsgratinerad spetspaprika

4 spetspaprikor
500g fläskfärs
1 gul lök
1 köttbuljong tärning
1 msk kalvfond
Salt, kött och grillkrydda, persilade
1 burk hela tomater i sås
1 dl grädde
Riven ost

Skär ett lock av paprikorna på längden
Hacka löken och paprikalocken bryn lätt
Tillsätt fläskfärsen och och bryn även den till fin färg
Salta, peppra, smula ner buljongen och häll i fonden
Hacka tomaterna och tillsätt dom och spadet till köttfärsen
Låt sjuda 20 – 25 min
Häll i grädden och sjud tills det är lagom tjockt
Fördela köttfärsröran på paprikorna och strö över riven ost
Gratinera i 200° ca 10 – 15 min

Servera med en god sallad

Även söndagen har varit skön

Det blev en lång skön skogspromenad på förmiddagen med Eddie…. Gjorde en kassler, bacon och zucchini omelett när vi kom hem, blev gott….

Har varit i garaget och gjutit lite på eftermiddagen, ska på Skönhets och Hälsomässa och även hantverksmarknad i parken på lördag…
Ska bli himla kul, tror det kommer mycket folk….

Det blev lite buskar klippta oxå och kvistar med tomater har jag oxå plockat in. Dom mognar dåligt men dom som är mogna är jättegoda 🙂
Nu får dom mogna inne istället…..

Kvällens middag

Fläskfilé med ShiratakiNudlar och Cesar sallad.

image

Eddie hoppas på att få lite 😉
ShiratakiNudlar var riktigt gott att ha i fläskfilégrytan. Finns att köpa på Maxi bland utländska varorna. Dom innehåller bara 3g kolhydrater/ 100g 🙂 man kan ju ha vanliga nudlar eller pasta om man vill.
Köpte xide jungle, den var riktigt god… Kan jag absolut rekommendera 😀

image

Här är det wasabi lemon i glaset, inte fel den heller…

Lördag

Det här varit en skön lördag även fast vädret inte varit det bästa…
Började med att städa av lite. Sedan blev det en fika på Lilla Hem med Ewa. Därefter så hämtade jag Marina så var vi till Rusta som öppnade i torsdags här i Motala. Inhandlade bla. ett nytt dammsugarmunstycke och lite andra saker. Skönt nu har jag plattmunstycke till båda mina dammsugare 🙂
Så var vi vill Granngården och köpte hundmat. Dom sålde Eukanuba 2,5 kg för 49 kr, max 1/kund, kanonbilligt. Marina köpte en och jag en, Eddie har tur 😉 Efter det blev det Maxi för att veckohandla…
När jag släppt av Marina så åkte Eddie och jag till Fålahagen och gick 5 km slingan. Skönt för då var det uppehåll….
image

image