I kväll blev det vildsvinsgryta

I kväll blev det vildsvinsgryta, riktigt gott 🙂 Kollade efter lite recept på nätet men gjorde en egen variant. Det är kul att testa nya smaker och vildsvin har jag inte lagat till innan vi fick det här. Jag gjorde även biffar i torsdags, dom blev oxå jättegoda. Blandade med fläskfärs så som jag gör med rådjur och älg.

Marina kom ut och käkade paj förut, men det blev ingen sväng med Eddie som vi tänkt för hon var tvungen att åka och handla, innan det blev för sent och regnet hängde i luften.
Jag skrev ju förut att solen sken, men det tog inte lång stund fören det öste ner och åskan hördes på håll 😦

Nu ska jag fortsätta försöka klä om mina stolsdynor, dom som är till utegruppen där vi sitter och äter. Jag håller ju på att måla dom. Köpte färg på Flugger men den var inte rätt, skulle ha mörkbrun men fick rödbrun. Det står kaffe på etiketten men inte är kaffe rödbrun, kan tänka mig att det är kastanj istället. Men kanske blir det bra ändå, vi får se när det är klart. Färgen är ganska snygg även fast det inte var den som jag skulle ha.

Ha det gott nu på söndagskvällen….

~~KRAM~~

Matdosa med vildsvinsgryta
Annonser

Vildsvinsgryta

600 g vildsvinskött
2 gula färsklökar
2 vitlöksklyftor
1-2 schalottenlökar
4 morötter
1½ dl creme fraiche
3 dl mellangrädde
2-3 dl vatten
1 msk balsamvinäger
1 msk kalvfond
1 msk soja
svartpeppar
salt

Putsa bort alla senor och hinnor. Tärna köttet till grytbitar.
Hacka lökarna. Bryn allt i en gryta. Salta och peppra.
Tillsätt skivade morötter och alla andra ingredienser.
Låt grytan småputtra ca 1-1½ timma tills köttet är riktigt mört.
Späd med mera vatten om det behövs.

Servera med potatis eller ris, lingon eller vinbärsgelé och en god sallad och
ett gott bröd som ni gärna kan doppa i såsen 😉