Klockan 4,26 födde Viktoria en liten prinsessa. Hon var 51 cm lång och vägde 3280 gram.
Skönt att allt gick bra och jag önskar dom all lycka.
Har 3 vänner som fyller år idag Laila, Frida och Ewas son Jimmy. Hipp, hipp, hurra för er 😀
I morse så var det ett hiskligt väder, blåste storm och regnade 😦 Men på dagen klarnade det upp och blev ett riktigt härligt VÅR väder. Så underbart med sool.
Nu får ni ha en fortsatt bra torsdag… ~~KRAM~~
500 g grytbitar av fläsk
½ tsk torkad timjan
3 dl köttbuljong på tärning eller fond
1 påse steklök 250 g
3-4 morötter
1 msk oxfond
1 msk flytande honung
1 dl vitt matlagningsvin
1 dl hackad persilja
Bryn köttet i lite smör och lägg över i en gryta. Smula över timjanen.
Skölj ur stekpannan med buljong och häll över i grytan.
Koka upp och sjud under lock ca 20 min.
Skala steklöken. Skala och tärna morötterna.
Fräs löken i lite olivolja, tillsätt morötterna och fräs ca 3 min.
Ringla över fonden och honungen och fräs ca ½min.
Tillsätt vinet och sjud ca 5 min.
Blanda grönsakerna med köttet i grytan.
Strö över persilja och sjud under lock ca 20 min eller tills köttet är mört.
Späd ev med lite vatten om det behövs.
Servera med potatis och sallad.
