Lite smått och gott från Pias värld
Klockan 4,26 födde Viktoria en liten prinsessa. Hon var 51 cm lång och vägde 3280 gram.
Skönt att allt gick bra och jag önskar dom all lycka.
Har 3 vänner som fyller år idag Laila, Frida och Ewas son Jimmy. Hipp, hipp, hurra för er 😀
I morse så var det ett hiskligt väder, blåste storm och regnade 😦 Men på dagen klarnade det upp och blev ett riktigt härligt VÅR väder. Så underbart med sool.
Nu får ni ha en fortsatt bra torsdag… ~~KRAM~~
500 g grytbitar av fläsk
½ tsk torkad timjan
3 dl köttbuljong på tärning eller fond
1 påse steklök 250 g
3-4 morötter
1 msk oxfond
1 msk flytande honung
1 dl vitt matlagningsvin
1 dl hackad persilja
Bryn köttet i lite smör och lägg över i en gryta. Smula över timjanen.
Skölj ur stekpannan med buljong och häll över i grytan.
Koka upp och sjud under lock ca 20 min.
Skala steklöken. Skala och tärna morötterna.
Fräs löken i lite olivolja, tillsätt morötterna och fräs ca 3 min.
Ringla över fonden och honungen och fräs ca ½min.
Tillsätt vinet och sjud ca 5 min.
Blanda grönsakerna med köttet i grytan.
Strö över persilja och sjud under lock ca 20 min eller tills köttet är mört.
Späd ev med lite vatten om det behövs.
Servera med potatis och sallad.
