Inte på humör idag

Idag har det inte blivet något gjort här hemma. Gick en sväng med Eddie och skrev matlista och inköpslista sedan var det dax för simhallen. Jag har varit fruktansvärt stel i leder och nacke hela dagen. Efter simhallen, eller redan när vi var där så började jag känna av huvudvärk. När jag var på Maxi så bröt det ut ordentligt. Migrän är inte roligt alls. Tog mina tabletter när jag kom hem och nu är det bättre, så himla skönt. Så jag tänker inte sitta här längre.

Ha en fortsatt bra kväll och KRAM på er.

Annonser

V 2-3 (* recept finns)

Torsdag – Fläsk, potatis, löksås
Fredag – Chililövbiff, hasselbackspotatis *
Lördag – Allt-i-ett-kyckling *
Söndag – Skinkstek, potatis, gräddsås
Måndag – Skinksås, blomkål, potatis
Tisdag – Thaiwok med jordnötter, risnudlar *
Onsdag – Falukorvgryta *

Falukorvgryta

400 g falukorv
3-4 potatisar stora
2 morötter
1-2 gul lök
1 burk krossade tomater
3 dl buljong
3 dl grädde
1 msk senap
salt och peppar
2 msk mjöl
1 msk smör

Fräs smör och mjöl och späd med buljong och grädde, koka ihop någon minut.
Tillsätt krossade tomater och senap.
Smaka av med salt och peppar.
Skär potatisen, morötterna och löken i bitar och tillsätt i såsen.
Koka tills allt är mjukt.
Skär korven i stavar och stek i smör.
Tillsätt korven till grönsakerna.
Serveras med ett gott bröd.

Chililövbiff

400g lövbiff
2 gula lökar
2 dl créme fraiche
1 dl chilisås
1 dl vatten
1 tsk salt
1 krm chilipeppar
(1 tsk spiskummin)
2 msk olja

Skär lövbiffen i tunna strimlor.
Skala och skiva lökarna.
Bryn kött och lök i omgångar i olja.
Krydda med salt, chilipeppar och gärna spiskummin.
Blanda créme fraiche, chilisås och vatten.
Häll blandningen över köttet och löken och låt puttra några minuter.
Servera med hasselbackspotatis, (ris eller pasta) ett gott bröd och en sallad.

All snö borta :-(

Så var den snön borta. Nu är det regn och blåst som gäller,  fyyyy. Jag som var så glad när det var lite snö. Ljust och inte så skitigt ute. Nu lär det bli skitigt både ute och inne. Med 3 katter och 1 hund så kan man inte vänta sig annat. Tur det finns skurmopp 😉

Idag ska jag fortsätta att få undan julen, har faktiskt bara 2 fönster kvar,  så är det nog undanröjt för den här gången. Alla saker fick jag bort igår innan vi åkte till simhallen. Bytte alla gardiner utom i mitt och Talls datarum oxå. 

Det blir förhoppningsvis simhallen idag oxå men då är det simning som gäller. Kanske skulle Annica och Linn följa med även idag. Annars är det ju onsdagar som Sofie och jag simmar. Är ju ganska skönt om man kan avsluta inne i den varma barnbasängen 😉

Här kommer ett städtips:
Tag en sprayflaska och fyll den med vatten.
Droppa lite Yes diskmedel i.
Skaka om lite så det blandar sig.
OBS ta inte diskmedlet först för då blir det bara skum när ni fyller på vattnet.
Väldigt bra och billigt rengöringsmedel till både köket och badrummet.

Nej nu är det bäst att sätta lite fart om jag ska bli färdig innan det är dax att åka till simhallen. Eddie pockar på att vi ska gå en sväng oxå. Har vi tur så är det nog uppehåll just nu.

Ha det gott.