Familjefest på Lyckan

Ikväll blir det familjefest på Lyckan. Alla ska dit förutom Cassandra som jobbar, synd nog. Så kul att träffas 🙂

Det har blivet vinter igen ute, snöar för fullt.

Eddie har varit och träffat Norton. Det gick ganska skapligt 😉 Norton blev lite skärrad när vi kom eftersom Eddie är ganska vild av sig. Men när vi varit ett tag så kom han på att han var inte så farlig. Så han hoppade upp på bordet  och la sig . Där hade han bra uppsikt över vad Eddie höll på med. Norton är van vid hundar,  men det är ganska länge sedan nu. Alltid bra att veta att det funkar, om det skulle behövas hundvakt någon gång.

Nu ska Eddie få lite mat och gå ut en stund innan jag ger mig iväg.

Kram på er.

Här har han bra utsikt över Eddie
Annonser

Trettondagskonsert idag

Idag är det den årliga Trettondagskonserten i Baptistkyrkan klockan 17,00. Motala Blåsorkester spelar och så brukar det vara någon som berättar om vad pengarna ”Ge för livet” går till. Ett föredrag som brukar vara ganska intressant.
Tror vi kommer att gå ut och äta efter, då det inte är slut förren vid 7 tiden. Kanske blir det Lyckan  vi får se.

Ha en riktigt bra dag 😀

Tacopaj

3 dl vetemjöl
100 gr smör eller margarin
1 äggula
2 msk kallt vatten

Arbeta ihop degen.
Tryck ut den i en pajform.
Nagga botten med en gaffel.
Förgrädda pajskalet i 10 min i 200°

500 gr blandfärs
1 påse tacokryddor
1 dl vatten
1 burk tacosås mild

Stek färsen och blanda i kryddor, sås och vatten.
Lät köttfärssåsen puttra ihop så den inte är så lös.

2 dl créme fraiche
1-2  hackade tomater
1 ask grekisk vitlöksost
1 dl riven texmex ost
Salt och peppar

Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Fyll pajskalet med köttfärssåsen och fördela créme fraiche röran över.
Gratinera pajen i 10 min i 250°

Servera med en sallad, tacochips och ett glas öl eller vin till.

Tacopaj