500 g bland eller rådjursfärs
300 g fläskfärs
1 gul lök finriven
1½ tsk salt
2 dl kokt kalt ris
1½ tsk grillkrydda
½ dl vatten

Koka riset enligt annvisning och låt kallna. Skala och riv löken fint. Blanda färs, lök, kryddor, salt, ris och späd med vattnet. Forma  ca 15 bollar. Lägg försiktigt ner bollarna i kokande tomatsås. Låt sjuda i 20-25 minuter.

Tomatsås:

2 burkar krossade tomater
1 dl tomatpure’
1 tsk grillkrydda
1 tsk chilikrydda
1  gul lök
1  vitlöksklyfta
2 tsk salt
8 dl vatten

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den glansig i lite olja. Tillsätt krossade tomater, tomatpure’, kryddor, sallt och vatten. Låt koka i 5-10 minuter.