Matlåda

Det blev helstekt kyckling i lergryta i dag. Receptet finns. Det blev även matlåda till mig i morgon. Jag gör alltid matlådor till oss när vi jobbar av maten som vi har på kvällen.
Ett gott vin till kycklingen är Drostdy Hof, det är ett vin som vi köper väldigt ofta. Det ger inte varken huvudvärk eller halsbränna. Kan varmt rekommendera det.

Här ser ni min matpärm som jag samlar recept i oxå.

Det strular med att lägga upp bilder just nu, får se om det går lite senare eller i morgon.

Kram på er

Nu tror jag att det funkar med lite bilder.

Matlåda

Ett mycket gott vin

Min receptsamling

Helstekt kyckling i lergryta

1 kyckling minst 1300 gram, tinad eller färsk
1 morot
1 gul lök
salt, kött&grillkrydda och citronpeppar

Lägg lergrytan i vatten ca 10-15 minuter. Är den ny så ska den ligga mins 1 timma i blöt.
Skölj kycklingen under kallt vatten.
Salta och peppra runt om och inuti.
Skala moroten och löken och dela i bitar och klyftor.
Lägg i lök och morot i lergrytan och lägg kycklingen ovanpå, töm på ca 3 dl vatten.
Sätt in i kall ugn 250 grader i 1tim och 30 min.
Gör sås på skyn som är i lergrytan.
Sila skyn i en kastrull, tillsätt lite vatten ca 3 dl och 1 dl grädde.
Red av såsen med mjöl och vatten. Färgsätt med lite soja.
Servera med kokt potatis, lingonsylt och inlagd gurka.
Gärna ett gott bröd till oxå.

Söndag

I dag har jag städat badrummet och fixat lite med tvätt. Blev även att göra rent ugnen för den var dan upptäckte jag i går när vi gjorde hasselbackspotatis. Det rök när jag slog på ugnen och det är inte så kul.
Gick en sväng till tomatboden förut och det är isgata på vägen men om man gick i kanten så gick det bra.

Marina hade slagit sig rejält i fredags kväll när dom skulle gå ut på Wettern Restaurangen, hon skulle hoppa upp på Daniels rygg men hoppade över och landade med huvudet före på isen. Som tur var så bröt hon inget men blev blåslagen och uppskrapad. Det är inte bra att vara onykter, men roligt hade dom iaf.

Det är riktigt milt ute nu och det är skönt, så sjunker snön ihop lite och det kanske blir bättre på våran väg så småningom.