Planka 2 pers.

I kväll har vi gjort plankstek. Så gott. Ska försöka lämna mitt recept men det är bara på en höft.

2 rejäla bitar fläskfilè, som bankas ut ganska tunt
3 stora potatisar, King Edvard eller annan som mosar sig bra
1 tomat som delas
lite majs
bearnaisesås från Eriks, gärna provence eller egen
2 äggulor
smör, olivolja
grädde och mjölk
salt och peppar

Bränn av plankorna en liten stund i ugnen på grillen.

Duchessemos
Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Mosa potatisen och tillsätt äggulor, smör, olja, grädde och mjölk, salt och peppar och vispa lite med elvisp så ni får ett lagom mos. Jag vet att det inte ska vara varken mjölk eller grädde i dom receptena som man läser, men jag tycker att det går lättare att spritsa när man blandar i det.

Lägg tomaterna på plankorna och spritsa moset runt. Sedan lägger ni dit köttet och lite majs, in i ugnen på grill tills moset får fin färg.
Nu klickar ni på bearnaisesåsen.

Servera med ett gått bröd och vin till. Njut

Chello den gröna


Nu äntligen har jag hittat ett naturmedel mot övergångsåldern (klimakteriet) som verkar riktigt bra. Det är lite över ett år sedan min mens upphörde och jag har provat några hälsokostpreparat.
Chello den gröna från  mezina. Den är gjord på kinesisk kvanne, rödklöver, maskros, kamomill och röllika. Inga svettningar att tala om alls och mina leder verkar oxå ha blivet mycket bättre. Har haft problem med mina knän och högra höften. Höften har bråkat när jag ligger på den sidan och när jag kör bil och knäna har jag haft så ont i när jag ska sätta mig och när jag ska resa mig.. Men nu känner jag inget alls av det sedan jag började äta Chello den gröna.

Började med Femarelle 2/dag, som var dyr, så övergick jag till Qwinin 2/dag och som var betydligt billigare, men ingen var riktigt kanonbra.
Så testade jag Chello forte 1/dag, den röda, men inte heller den var riktigt bra.
Så läste jag om den gröna och blev intreserad av att det stod att kinesisk kvanne har benämnts som ginseng för kvinnor.
Efter jag ätit den röda så gjorde jag ett uppehåll på ca 2 veckor mycket för att min mage var så hård, har läst om att soja kan ge hård mage och det har jag haft problem med sedan jag började äta hälsokost och alla har innehållit soja.  Den är inte riktigt bra nu heller men vi får se, jag hoppas den blir bättre.

Regn, regn

Det regna och är på nollan, fy, fy. Det snöade en stund på förmiddagen men sedan övergick det i regn. Det är skridskobana på vägen här ute. Jag har varit ute och promenerat till tomatboden och blev genomsur, men som tur är så håller min overall regnet på utsidan. Går man på sidan så är det inte så farligt halt för där är det snö. Tall satte på kaffe när jag kom hem, så det blev kaffe med Baileys och några kex, mm. 

Jag har fixat med gardinerna och plockat bort stjärnor och stakarna oxå, så nu är det klart. Gott att ha det klart nu när jag börjar inne på Valla igen. Jag anntar att jag kommer att vara ganska så mör på måndag när jag kommer hem.

Stackars Marina har tydligen lungsäcks inflammation igen, som tur är så har hon medicin kvar sedan sist
Linn hade lite feber igen idag och var allmänt på dåligt humör sa Annica när jag pratade med henne.  Stackarna….


4-6 cl Baileys fyll på med kaffe och toppa med lite vispad grädde.
Drick och njut.